ویژگی‌ها و مشخصات بذر آفتابگردان شمشیری
آفتابگردان شمشیری یکی از محبوب‌ترین انواع آفتابگردان در کشاورزی است که به دلیل دانه‌های بزرگ و روغن‌دار بودن خود، توجه زیادی را به خود جلب کرده است. بذر تخمه آفتابگردان شمشیری دارای دانه‌های بزرگ و بلند است که به صورت عمودی شکل گرفته‌اند. این نوع آفتابگردان به دلیل روغن بالایی که در دانه‌های خود دارد، جزء محصولات اقتصادی و پرسود به حساب می‌آید. درصد روغن این دانه‌ها معمولاً بین 40 تا 50 درصد است و به خوبی برای تولید روغن خوراکی مناسب هستند.
فصل مناسب کشت بذر آفتابگردان شمشیری
بهترین زمان برای کشت تخمه آفتابگردان شمشیری، اواخر بهار تا اوایل تابستان (اردیبهشت و خرداد) است. دمای مطلوب برای رشد بذرها بین 20 تا 25 درجه سانتی‌گراد است و کشت در این فصل کمک می‌کند تا از گرم شدن پوست دانه‌ها و افزایش عملکرد محصول بهره‌مند شویم.
شرایط کشت بذر آفتابگردان شمشیری
آفتابگردان به خاک‌های خوب زهکشی شده و با pH بین 6 تا 7.5 نیاز دارد. همچنین، این گیاه به نور خورشید نیاز زیادی دارد و در مکان‌هایی با نور کامل بهترین رشد را خواهد داشت.
روش‌های کاشت بذر آفتابگردان شمشیری
کاشت تخمه آفتابگردان می‌تواند به دو روش مستقیم و نشایی انجام شود. در روش مستقیم، بذرها به عمق 3 تا 5 سانتی‌متر در زمین کاشته می‌شوند. و در هر هکتار می‌توان حدود 50 تا 60 هزار بذر را کاشت. در روش نشایی، بذرها ابتدا در گلخانه‌ها یا خزانه‌ها کشت می‌شوند و سپس بعد از رشد کافی، به زمین منتقل می‌شوند.
میزان بذر لازم در هر هکتار
برای هر هکتار، حدود 10 تا 12 کیلوگرم بذر تخمه آفتابگردان شمشیری لازم است تا به بهترین عملکرد ممکن دست یابید.
مراقبت‌های بعد از کشت بذر آفتابگردان شمشیری
بعد از کاشت، آبیاری منظم و کنترل علف‌های هرز از اهمیت بالایی برخوردار است. همچنین، نظارت بر وضعیت خاک و رشد گیاهان باید به‌طور منظم انجام شود.
آفات و بیماری‌ها
آفتابگردان ممکن است با آفات مختلفی مانند کرم‌های ساقه‌خوار و شته‌ها مواجه شود. همچنین، بیماری‌هایی نظیر بیماری زنگ آفتابگردان نیز می‌تواند به این گیاه آسیب برساند.
روش‌های کنترل و مقابله
برای کنترل آفات، استفاده از حشره‌کش‌های مجاز و مقاوم‌سازی گیاه با واریته‌های مقاوم می‌تواند مفید باشد. بیمارانی که با fungicides قابل کنترل هستند نیز باید به موقع درمان شوند.
زمان برداشت
زمان برداشت تخمه آفتابگردان معمولاً 90 تا 120 روز پس از کاشت است. دانه‌ها زمانی به خوبی رسیده‌اند که رنگ برگ‌ها زرد و خشک شوند و دانه‌ها به راحتی از سر گل جدا شوند.
